Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/52350
Type of publication: Straipsnis kitose duomenų bazėse / Article in other databases (S4)
Field of Science: Botanika / Botany (N013)
Author(s): Česonienė, Laima;Daubaras, Remigijus;Jasutienė, Ina;Miliauskienė, Inga
Title: Stambiauogės ir paprastosios spanguolės uogos - biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis
Other Title: Berries of American and European cranberry as a source of biologically active substances
Is part of: Miestų želdynų formavimas : mokslo darbai = Formation of urban green areas : scientific articles. Klaipėda : Klaipėdos valstybinė kolegija, 2016, [Nr.] 1(13)
Extent: p. 25-30
Date: 2016
Note: ISSN 2029-4549 (online)
Keywords: Spanguolės;Antocianinai;Benzoinė rūgštis;Spanguolių sulčių sudėtis;Cranberry;Anthocyanins;Benzoic acid;Consist of berry juice
Abstract: Paprastoji spanguolė Vaccinium oxycoccos L. - Lietuvoje ir kitose Europos šalyse natūraliai paplitusi rūšis. Šio augalo uogos nuo seno yra vartojamos tiek maistui, tiek ir liaudies medicinoje. Pastaraisiais metais vis labiau ima populiarėti stambiauogė spanguolė V. macrocarpon Aiton, kuri auginama kultūroje kaip vertingas uogas užauginantis ir dekoratyvus kiliminis augalas. Šiame straipsnyje aptariami abiejų spanguolių rūšių uogų sulčių cheminės sudėties tyrimų rezultatai. Uogų sultyse nustatyti antocianinų, benzoinės rūgšties, tirpių sausųjų medžiagų kiekiai ir sulčių titruojamasis rūgštingumas
European cranberry Vaccinium oxycoccos L. – is a native species in Lithuania and other European countries. Berries of European cranberry are widely used in nutrition and folk medicine. American cranberry V. macrocarpon Aiton became more popular in recent yrears. This valuable berry species has been cultivated for ground cover also. The results of biochemical investigations of both cranberry species are presented in this manuscript. Amounts of anthocyanins, benzoic acid, soluble solids and titratable acidity were determined in berry juice
Internet: http://www.krastotvarka.vhost.lt/documents/2016_03.pdf
Affiliation(s): KTU Maisto institutas
Kauno technologijos universitetas
Vytauto Didžiojo universitetas
Appears in Collections:Universiteto mokslo publikacijos / University Research Publications

Files in This Item:
marc.xml8.67 kBXMLView/Open

MARC21 XML metadata

Show full item record

Page view(s)

146
checked on Feb 10, 2020

Download(s)

18
checked on Feb 10, 2020

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.