Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/89606
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorTarasevičienė, Živilė-
dc.contributor.authorAleknavičiūtė, Orinta-
dc.contributor.authorVelička, Aloyzas-
dc.contributor.authorČerniauskienė, Judita-
dc.contributor.authorPaulauskienė, Aurelija-
dc.contributor.authorJurevičienė, Vitalija-
dc.contributor.authorKrasauskas, Aurimas-
dc.contributor.authorTelevičiūtė, Dalė-
dc.coverage.spatialLT-
dc.date.accessioned2019-05-18T02:40:11Z-
dc.date.available2019-05-18T02:40:11Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.issn13920200-
dc.identifier.otherVDU02-000051243-
dc.identifier.urihttp://www.lmaleidykla.lt/ojs/index.php/zemesukiomokslai/article/view/3298/2103-
dc.identifier.urihttp://www.lmaleidykla.lt/ojs/index.php/zemesukiomokslai/article/view/3298/2103-
dc.description.abstractTyrimai atlikti Aleksandro Stulginskio universitete. Tirtos keturių veislių mažosios salotos: raudonlapės ‘Ovired’ ir ‘Redza’ bei žalialapės ‘Alanet’ ir ‘Lettony’. Salotos pasėtos 2015 m. gegužės 8 d., nuimtos – 2015 m. birželio 5 d. Laikytos šaldytuve 2 ± 0,5 °C temperatūroje esant 90 % santykiniam drėgniui 14 dienų. Laikomose salotose analizuoti fotosintetinių pigmentų kiekio ir spalvos pokyčiai. Spalvos pokyčiai įvertinti spektrofotometru nustačius L*a*b* koordinačių reikšmes NBS vienetais, o fotosintetinių pigmentų – ištyrus chlorofilo a ir b bei bendrą karotenoidų kiekį. Laikymo metu fotosintetinių pigmentų kiekis visų tirtųjų veislių mažųjų salotų lapuo­se keičiasi labai nežymiai. Keturiolika laikymo dienų nepaskatino salotų senėjimo proceso tiek, kad būtų nustatytas statistiškai esminis chlorofilo a skilimas, o chlorofilo b pokyčiai dar mažesni. Bendrasis karotenoidų kiekis statistiškai esminiai didėjo visų veislių, išskyrus ‘Ovired’, salotų lapuose. Spalva priklauso nuo genetinių salotų veislių savybių, tačiau laikymo metu kai kurie spalviniai komponentai skyla, ir maisto žaliavų spalva keičiasi. Laikant mažąsias salotas keičiasi jų L* koordinatės reikšmė, salotų lapai šviesėja, o žalialapių salotų lapų spalvos koordinatės b* reikšmė didėja (salotos gelsta)lt
dc.description.abstractResearch was carried out at Aleksandras Stulginskis University. Four varieties of baby leaves lettuce were investigated: ‘Ovired’, ‘Redza’, ‘Alanet’, and ‘Lettony’. Lettuce was stored for 14 days in a refrigerator at 2 ± 0.5 °C temperature and 90% relative humidity. Chlorophyls, total carotenoid contents, and lettuce colour were determined periodically during the storage. Amounts of photosynthetic pigments in baby leaves during the 14-day storing period in the refrigrator changed slightly. These metabolites changes can be more related with genetic properties of baby leaves than with storing conditions. Colour depends on lettuce genetic properties, but during storage destruction of colourful compounds can be observed and colour of raw agricultural products changes. The value of L* coordinate changes, lettuce leaves lighten, and the value of b* coordinate shows the yellowing of lettuce leavesen
dc.description.sponsorshipVytauto Didžiojo universitetas-
dc.description.sponsorshipŽemės ūkio akademija-
dc.format.extentp. 65-69-
dc.language.isolt-
dc.relation.ispartofŽemės ūkio mokslai. , 2016, t. 23, nr. 2-
dc.relation.isreferencedbyCAB Abstracts-
dc.subjectBendras karotenoidų kiekislt
dc.subjectChlorofilas a ir blt
dc.subjectLaikymaslt
dc.subjectLapinės salotoslt
dc.subjectSpalvalt
dc.subjectChlorophyls a and ben
dc.subjectColouren
dc.subjectLeaves lettuceen
dc.subjectStorageen
dc.subjectTotal amount of carotenoidsen
dc.subject.otherAgronomija / Agronomy (A001)-
dc.titleFotosintezės pigmentų kiekio ir spalvos kitimas mažosiose salotose laikymo metult
dc.title.alternativeChanges of photosynthetic pigments amount and colour of baby leaves lettuce during storageen
dc.typeStraipsnis kitose duomenų bazėse / Article in other databases (S4)-
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.6001/zemesukiomokslai.v23i2.3298-
dcterms.bibliographicCitation21-
dc.date.updated2018-04-18T10:17Z-
local.object{"source": {"code": "vdu", "handle": "62076"}, "publisher": {"list": false}, "db": {"clarivate": false, "scopus": false, "list": true}, "issn": ["1392-0200"], "doi": "10.6001/zemesukiomokslai.v23i2.3298", "code": "S4", "subject": ["A001"], "url": ["http://www.lmaleidykla.lt/ojs/index.php/zemesukiomokslai/article/view/3298/2103"], "country": "LT", "language": "lt", "area": "A", "original": true, "pages": 5, "sheets": 0.357, "timestamp": "20180418101727.0", "account": {"year": 2016, "late": false}, "na": 8, "nip": 0, "affiliation": [{"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "E1974B192DA351C229E6CEC9EE86C1DB", "lname": "Tarasevičienė", "fname": "Živilė", "status": "1", "orcid": "0000-0001-6976-0030", "name": "Tarasevičienė, Živilė"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "1F1D06FEE4F28667E8B865B23EFCB283", "lname": "Aleknavičiūtė", "fname": "Orinta", "status": "0", "name": "Aleknavičiūtė, Orinta"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "FE66CEA5DBC4FD9E7E68573B7E4E773F", "lname": "Velička", "fname": "Aloyzas", "status": "1", "name": "Velička, Aloyzas"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "8FF0238372BED44307878CA3BAF1CAAC", "lname": "Černiauskienė", "fname": "Judita", "status": "1", "orcid": "0000-0002-1953-9300", "name": "Černiauskienė, Judita"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "98AF56764F9BE6B15D886C1B61E4428D", "lname": "Paulauskienė", "fname": "Aurelija", "status": "1", "name": "Paulauskienė, Aurelija"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "DE973D9716AAE2DC12DEDAE248504A65", "lname": "Jurevičienė", "fname": "Vitalija", "status": "0", "name": "Jurevičienė, Vitalija"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "A7F8A5EBBE68ABFC26A929643FA10D97", "lname": "Krasauskas", "fname": "Aurimas", "status": "1", "name": "Krasauskas, Aurimas"}, {"contribution": 0.125, "aip": 1, "rel": "aut", "org": [{"create": true, "contribution": 0.125, "name": "Vytauto Didžiojo universitetas", "id": "111950396", "level": "0", "type": "uni", "research": "1", "status": "1", "unit": {"name": "Žemės ūkio akademija", "id": "09", "level": "1", "type": "aka", "research": "1", "status": "1"}}], "id": "890F99C4FDAE5C0A0053CB5CA0A2B4A0", "lname": "Televičiūtė", "fname": "Dalė", "status": "1", "name": "Televičiūtė, Dalė"}]}-
local.typeS-
item.fulltextWith Fulltext-
item.grantfulltextopen-
crisitem.author.deptŽemės ūkio akademija-
crisitem.author.deptŽemės ūkio akademija-
crisitem.author.deptŽemės ūkio ir maisto mokslų institutas-
crisitem.author.deptŽemės ūkio akademija-
crisitem.author.deptŽemės ūkio ir maisto mokslų institutas-
crisitem.author.deptŽemės ūkio akademija-
crisitem.author.deptŽemės ūkio akademija-
crisitem.author.deptŽemės ūkio akademija-
Appears in Collections:Universiteto mokslo publikacijos / University Research Publications
Files in This Item:
marc.xml9.84 kBXMLView/Open

MARC21 XML metadata

Show simple item record

Page view(s)

44
checked on Jan 7, 2020

Download(s)

6
checked on Jan 7, 2020

Google ScholarTM

Check

Altmetric


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.