Use this url to cite publication: https://hdl.handle.net/20.500.12259/84282
Właściwości chrupek ziemniaczanych smażonych w olejach wysokooleinowych o różnym stopniu degradacji
Type of publication
Tezės kitame recenzuojamame leidinyje / Theses in other peer-reviewed publication (T1e)
Author(s)
| Author | Affiliation | |
|---|---|---|
Górnicka, Ewa | ||
Title
Właściwości chrupek ziemniaczanych smażonych w olejach wysokooleinowych o różnym stopniu degradacji
Is part of
Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : ziemniak jako produkt zywnościowy, surowiec przemysłowy i pasza: VII konferencja naukowa, Jugowice, 8-10 maja 2012 r. Wrocław, 2012
Date Issued
| Date |
|---|
2012 |
Publisher
Wrocław, 2012
Extent
p. 87
Type of document
type::text::conference output::conference proceedings::conference paper
Language
Lenkų / Polish (pl)
Coverage Spatial
Lenkija / Poland (PL)
ISBN (of the container)
83-923549-6-6
Other Identifier(s)
VDU02-000045938