Właściwości chrupek ziemniaczanych smażonych w olejach wysokooleinowych o różnym stopniu degradacji

Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/84282

Type of publication:	Tezės kituose recenzuojamuose leidiniuose / Theses in other peer-reviewed publications (T1e)
Field of Science:	Agronomija / Agronomy (A001)
Author(s):	Górnicka, Ewa;Kita, Agnieszka;Danilčenko, Honorata;Jarienė, Elvyra
Title:	Właściwości chrupek ziemniaczanych smażonych w olejach wysokooleinowych o różnym stopniu degradacji
Is part of:	Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : ziemniak jako produkt zywnościowy, surowiec przemysłowy i pasza: VII konferencja naukowa, Jugowice, 8-10 maja 2012 r. Wrocław, 2012
Extent:	p. 87
Date:	2012
ISBN:	83-923549-6-6
Internet:	https://hdl.handle.net/20.500.12259/84282
Affiliation(s):	Vytauto Didžiojo universitetas Žemės ūkio akademija
Appears in Collections:	Universiteto mokslo publikacijos / University Research Publications

MARC21 XML metadata

Show full item record

42

checked on Dec 11, 2019

6

checked on Dec 11, 2019

Check