Vytautas Magnus University Research Management System (VDU CRIS)
 
Use this url to cite publication: https://hdl.handle.net/20.500.12259/33729

Benzenkarboksirūgšties nustatymas spangulių uogose

Type of publication
Straipsnis kitame recenzuojamame leidinyje / Article in other peer-reviewed edition (S5)
Author(s)
AuthorAffiliation
Jasutienė, Ina
Title
Benzenkarboksirūgšties nustatymas spangulių uogose
[lt]
Other Title
Evaluation of benzoik acid in cranberry fruits
[en]
Is part of
Vytauto Didžiojo universiteto botanikos sodo raštai = Scripta horti botanici universitatis Vytauti Magni. Kaunas : Vytauto Didžiojo universiteto leidykla, T. 14 (2010)
Journal Title
Journal Issue Title
Date Issued
DateVolumeStart PageEnd Page
2010
14
60
67
Publisher
Kaunas : Vytauto Didžiojo universiteto leidykla
Extent
p. 60-67
URI
URI
https://www.vdu.lt/cris/bitstream/20.500.12259/33729/1/ISSN2345-0215_2010_T_14.PG_60-67.pdf
https://hdl.handle.net/20.500.12259/33729
Field of Science
Keywords (lt)
Keywords (en)
Abstract (lt)

Parinktos optimalios benzenkarboksirūgšties ekstrakcijos sąlygos, palyginus ekstrakciją ultragarso vonelėje, vandens vonioje ir naudojant magnetinę maišyklę. Nustatyta, kad didžiausią įtaką turėjo ekstrakcijos temperatūra, daugiausiai benzenkarboksirūgšties buvo 60 min. 70 °C vandens vonioje ekstrahuotame mėginyje. Ištyrus 40 paprastosios spanguolės veislių ir klonų, vidutinis nustatytas benzenkarboksirūgšties kiekis uogose buvo 52 mg/kg. Daugiausiai nustatyta klone 98-č-15 (147±6 mg/kg), veislėje ‘Maima’ (130±2 mg/kg) ir klone 98-č-17 (115±11 mg/kg).

Abstract (en)

It was chosen the optimal parameters for the extraction of benzoic acid, after comparison the extraction by ultrasonic bath, water bath, and using a magnetic stirrer. It was found that extraction temperature had the greatest influence. The sample, 60 min. heated at 70 °C in water bath had the greatest amount of benzoic acid. Examination of 40 varieties and clones of European cranberries showed that the average amount of benzoic acid in the berries was 52 mg/kg. The highest concentration of benzoic acid was found in clone 98-č-15 (147±6 mg/kg), cultivar ‘Maima’ (130±2 mg/kg), and clone 98-č-17 (115±11 mg/kg).

Type of document
type::text::journal::journal article::research article
Language
Lietuvių / Lithuanian (lt)
Coverage Spatial
Lietuva / Lithuania (LT)
File(s)
ISSN (of the container)
1392-3714
Other Identifier(s)
VDU02-000008856
Access Rights
Atviroji prieiga / Open Access