Please use this identifier to cite or link to this item:https://hdl.handle.net/20.500.12259/33729
Type of publication: Straipsnis kituose recenzuojamuose leidiniuose / Article in other peer-reviewed editions (S5)
Field of Science: Biochemija / Biochemistry (N004)
Author(s): Jasutienė, Ina;Miliauskienė, Inga;Česonienė, Laima
Title: Benzenkarboksirūgšties nustatymas spangulių uogose
Other Title: Evaluation of benzoik acid in cranberry fruits
Is part of: Vytauto Didžiojo universiteto botanikos sodo raštai = Scripta horti botanici universitatis Vytauti Magni. Kaunas : Vytauto Didžiojo universiteto leidykla, T. 14 (2010)
Extent: p. 60-67
Date: 2010
Keywords: Benzenkarboksirūgštis;Ekstrakcija;Chromatografija;Spanguolės;Benzoic acid;Extraction;HPLC;Cranberry
Abstract: Parinktos optimalios benzenkarboksirūgšties ekstrakcijos sąlygos, palyginus ekstrakciją ultragarso vonelėje, vandens vonioje ir naudojant magnetinę maišyklę. Nustatyta, kad didžiausią įtaką turėjo ekstrakcijos temperatūra, daugiausiai benzenkarboksirūgšties buvo 60 min. 70 °C vandens vonioje ekstrahuotame mėginyje. Ištyrus 40 paprastosios spanguolės veislių ir klonų, vidutinis nustatytas benzenkarboksirūgšties kiekis uogose buvo 52 mg/kg. Daugiausiai nustatyta klone 98-č-15 (147±6 mg/kg), veislėje ‘Maima’ (130±2 mg/kg) ir klone 98-č-17 (115±11 mg/kg)
It was chosen the optimal parameters for the extraction of benzoic acid, after comparison the extraction by ultrasonic bath, water bath, and using a magnetic stirrer. It was found that extraction temperature had the greatest influence. The sample, 60 min. heated at 70 °C in water bath had the greatest amount of benzoic acid. Examination of 40 varieties and clones of European cranberries showed that the average amount of benzoic acid in the berries was 52 mg/kg. The highest concentration of benzoic acid was found in clone 98-č-15 (147±6 mg/kg), cultivar ‘Maima’ (130±2 mg/kg), and clone 98-č-17 (115±11 mg/kg)
Internet: https://www.vdu.lt/cris/bitstream/20.500.12259/33729/1/ISSN2345-0215_2010_T_14.PG_60-67.pdf
https://hdl.handle.net/20.500.12259/33729
Affiliation(s): KTU Maisto institutas
Vytauto Didžiojo universitetas
Appears in Collections:Universiteto mokslo publikacijos / University Research Publications
Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sodo raštai 2010, [t.] 14

Files in This Item:
marc.xml8.78 kBXMLView/Open

MARC21 XML metadata

Show full item record

Page view(s)

166
checked on Feb 10, 2020

Download(s)

154
checked on Feb 10, 2020

Google ScholarTM

Check


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.