Chitosano, ß-gliukano ir lignino taikymo galimybės maisto pramonei ir biomedicinai
Anotacija
Chitozanas, ß-gliukanai ir ligninas laikomi tinkamomis valgomųjų biologiškai skaidžių pakuočių struktūrinėmis dalimis, skirtomis pakeisti naftos pagrindu pagamintus plastikus. Taip pat chitozanas ir ligninas yra galimi priešvėžiniai agentai. Šis tyrimas aiškiai atskleidė, kad grybelinis chitozanas gali būti perspektyvi valgomųjų plėvelių ir biologiškai skaidžių pakuočių dalis dėl savo antibakterinių savybių, o eukalipto kraft ligninai, nusodinti esant 2 ir 6 pH, dėl savo antioksidacinių savybių. Mažos molekulinės masės chitozano plėvelės ir tirpalai, turintys didelį deacetilinimo laipsnį, in vitro gali veikti citotoksiškai tiek naviko pelės hepatomą MH-22A, tiek normalias kininių žiurkėnų kiaušidžių (CHO) ląsteles. Krafto ligninai veikia citotoksiškai, sukeldami į apoptozę ir nekrozę panašius procesus tiek navikinėse, tiek normaliose ląstelėse.
Tyrimo rezultatai parodė, kad vėžinės hepatomos MH-22A ląstelės jautresnės nei B16 melanoma ir nevėžinės CHO ląstelės, kurios buvo tolerantiškesnės kraft ligninui. Todėl šis darbas gali būti naudingas ateityje kuriant biologiškai pagrįstus aplinkai nekenksmingus polimerus ir toliau tiriant natūralius priešvėžinius produktus medicinos srityse.
